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营养又开胃,菜式简单的家常菜,孩子家人都却
发表时间:2019-02-26

8:等到锅中汤汁见底之后,掀开锅开翻炒多少下收汁好就能够起锅盛盘了。超级简单的勤人版糖醋排骨就搞定了!

6:最后撒上香菜提鲜就可能出锅开吃啦,味道很棒。

口蘑香菇炒五花肉

勤人版糖醋排骨的做法

预备的食材有:肥肠一斤,洋葱50克,青椒一只,蒜20瓣,红辣椒5克,芝麻适量,油适量,一品鲜,蚝油,糖各一勺,味精0.2勺,花椒3克,大料3克

3:锅中倒入油烧热后放入花椒,大料,糖,蒜爆香,而后倒入切好的猪大肠翻炒。

2:猪大肠买回来时已经是熟的,荡涤干净焯水后用冷水冲刷干净,沥干水分而后切成小段备用。

7:然后盖上锅盖中火焖煮半小时。如果焯水煮排骨的时候煮得久的话,20分钟就可以了。我焯水水沸没多久就关火了, 所以要30分钟。这期间你就可以去准备其余的菜肴了,就让排骨在锅中焖煮就好了。

准备食材:口蘑适量、香菇4个、猪肉适量、青红辣椒各半个、油盐适量、生抽、蚝油少许。

2、锅里加水烧开,放入口蘑和香菇焯水后捞起备用。

1:准备食材

干锅肥肠

2:水沸之后,锅里的水面会产生大量的浮沫,这都是猪排骨的血水和脏货色。我看很多人都说糖醋排骨不用焯水,我个人认为还是焯下水比较不膈应,强迫症,总觉得不够干净。用勺子把浮沫撇去,再稍微煮一会儿就可以先关火了。

1:排骨冷水下锅焯水,参加生姜并且滴入一勺量的料酒。大火直至锅里的水煮沸。

食材筹备:猪肋骨(猪排骨)500g,大蒜头两瓣,葱花少许,生姜适量,两勺料酒,两勺生抽,一小勺老抽,白砂糖/冰糖3勺,白醋/陈醋3勺,白芝麻少许,盐少许,净水一小碗

3、锅烧热,热锅凉油放入猪肉炒至变色肉紧缩。

5:接着放入洋葱和青椒,红辣椒,盐,味精连续翻炒让其平均入味。

3:然后从锅中倒出用清水冲洗干净。并且滤干水分。

7、下少许盐调味,翻炒平均至入味就可以出锅。这一道家常版的:双菌炒肉就做好啦。滋味非常鲜香可口,好吃又下饭。

6、最后加入焯水后的香菇跟口蘑下锅一起煸炒。将猪肉炒熟透即可,

5:把滤干的排骨倒入锅中翻炒匀称,让排骨裹上汤色。这样可以让糖醋排骨的色泽更漂亮!

1、猪肉洗干净切片,备用 ;口蘑,香菇跟青红辣椒洗清洁切片待用。

4:倒入耗油,一品鲜酱油,放入调味料翻炒,使猪大肠都能裹上鲜味

糖醋排骨

4、加入少许的生姜丝、少许生抽和蚝油,翻炒均匀。

5、接着放入青红辣椒翻炒平匀。

4:锅中先倒入白砂糖或者放入冰糖,反正分量大略三勺的样子就好了。小火熬制焦糖色,千万不要大火呀,糖过热的话很容易烧焦。

6:翻炒匀称之后,锅中加入生抽、老抽、醋,然后加入一碗的清水。碗就是咱们平常盛饭用的饭碗!搅拌平匀,让汤汁跟调味料完全混淆。